Кои ще са най-вероятните продукти, които бихте споменали като любими за българина, ако ви запитат?  Сигурна съм, че в едно с традиционното кисело мляко и шопската салата ще посочите и лютеницата. Не вярвам да съществува някой, който да не обожава тази изумителна и хранителна зеленчукова паста, направена от печени чушки, узрял на слънце сочен червен домат и тъмно лилав син домат.  Всички я хапваме с голям апетит и тя е постоянна част от българската кухня. А и как няма да е, като сме израснали именно с лютеница. С нея свързваме най- чистите си детски спомени, от времената, когато като малчугани по цял ден си играехме на воля из поляните и прибирайки се доволни в къщи, баба ни поглеждаше мило и ни предлагаше по голям резен вкусен хляб намазан щедро с лютеница. Лютеницата присъства на кухнята ни от незапомнени времена и ще продължи да е наш неизменен спътник, защото е изкусително вкусна, ароматна и типично български продукт. Никъде другаде по земята няма да откриете това съвършенство от домати, патладжан и чушки смлени така ефирно, че да галят ефирно небцето.  В днешните забързани времена, в които живеем е почти невъзможно да намерим време, за да приготвим хубава домашна лютеница. Това е и скъпо струващо занимание, тъй като зеленчуците, които са ни необходими за приготвянето на домашнoто лакомство са скъпи, а и не сме наясно къде и как са отглеждани, а времето което необходимо да намерим за печене, белене, мелене и варене е доста много. Нужно ни и свободно пространство, за да се развихрим, а не всеки от нас има място, където на спокойствие да направим лютеницата. Но няма място за безпокойство, тъй като на родния пазар могат да се намерят изключително много и многообразни видове лютеници, че абсолютно всеки може да намери своя харесван вкус от едно време.  Родните производители на лютеници са напълно наясно колко харесва този продукт българина и влагат цялата си обич и умения, за да дадат висококачествени и вкусни продукти на своите клиенти. Посетете в който и да е супер маркет и ще намерите толкова пъстро разнообразие от фината, ароматна смес, че ще ви е трудно да изберете. Следващият любим продукт за хапване, който българите открай време обичат и похапват е пастета. Той не е характерен за страната ни, но ние го харесваме и обичаме, защото е апетитен и готов за пряка консумация.  Ако ни липсва време или пък се притесняваме каква бърза сутрешна или следобедна закуска да предложим за себе си или близките си, пастета е спасителния вариант. Единствено отваряме една кутия и закуската е  на лице. Намазан върху хляб или пък предложен с различни видове зеленчуци като маслини, гъби или пък трюфели, пастета е прекрасен вариант за добра и засищаща закуска. С една консерва от апетитния готов продукт имате възможност да осигурите храна за цял куп дечица на празника на детето си и всички ще бъдат доволни и много добре нахранени. Ако пък сте на път и не ви се мъкнат сандвичи, прибавете една кутийка пастет в сака си няма да имате никакви грижи с храната. Единствено като изгладнеете отворете консервата и сте готови. В действителност под “пастет” се разпознава продукт от смляно месо или дроб с подправки. Неговата родина е Франция, където този продукт е познат още от времето на Наполеон и французите го обичат във всички му видове.  Страшно бързо разпространил се в цял свят, пастета от много време присъства и на масата на българина, заради своите изумителни вкусови качества.  На българския пазар се предлага пастет от различни видове фино смлени меса, дроб, риба, като не са подценени и вегетарианците. Те имат възможност да се насладят на изумителния вкус на пастета от многообразни видове зеленчуци. “Фоа гра” или пастет от гъши дроб е признат от ценителите на този продукт като царя на пастетите. Поради своите великолепни качества и страхотен вкус той е предпочитан и високо ценен от всички ценители на този вид продукти.